GOURMET-TOUR auf der Terrasse. Meerblick / Gastronomie

GOURMET-TOUR auf der Terrasse. Seeblick! Das Team der Synergy Group erforscht weiterhin die facettenreiche Welt der kulinarischen Erlebnisse mit Spitzenköchen aus der ganzen Welt. Wir haben Pavel Bagryanov, einen berühmten St. Petersburger Koch des Restaurants GREBESHKI und Lehrer der Schule für Mikrowellenköche, eingeladen, ein gastronomisches Abendessen eines Autors auf der Terrasse abzuhalten. Seeblick. Pavel absolvierte Praktika in Rom und Peru, in der besten Cevicheria Lateinamerikas LA MAR. Der Küchenchef ist auf Meeresfrüchte aus dem Norden spezialisiert, wobei der Schwerpunkt auf lokalem Fisch und Meeresfrüchten liegt und diese mit den lebendigen Aromen Asiens und Lateinamerikas kombiniert. Im Abendmenü: 1. Seeigel mit Eigelbcreme und Kaviar. 2. Jakobsmuschel-Sashimi mit Ponzu und schwarzem Trüffel. 3. Geräucherte Makrele in Unagi mit Blumenkohl. 4. Lachs mit Waldpilzduxel und gepresstem Kaviar. 5. Sorbet Mandarinen Yuzu. 6. Crème Brlée aus fermentierter Backmilch mit Blaubeeren. Wann: 28. November 2021 Beginn: 18:00 Reservieren & Mehr: 093 777 88 86