Curso 퐁퐫 퐞퐚 퐤퐟 퐚퐬 퐭퐬 y 퐒 퐨퐮 퐩퐬 de Vladislav Galakhin

Vladislav Galakhin Maestría en estandarización y algoritmos de cocina comprensibles 15 años de experiencia Trabajó en los mejores restaurantes de Odessa. Chef en los restaurantes Antica Cantina, Nonna Letizia. Programa del curso: Huevos Benedict con patatas blumenthal, panceta caramelizada con miel y trufa, tomate al horno y champiñones. Tartas de queso con crema inglesa y naranja Albóndigas perezosas con cerezas y salsa de frutos rojos Tortitas de manzana con caramelo salado y nueces Cuerno Tarta Ciambella Cioccolato en tazza (chocolate caliente en una taza) Sopa toscana de cacciucco con mejillones y pulpo Ukha con esturión y verduras de temporada Bouillabaisse francesa con bogavante y gambas Costo: 4000 UAH. ¿Dónde? restaurante Antica Cantina, c. Grecheschkaya, 33 años