GOURMET TOUR in Terrace. Sea View / Гастроужин

GOURMET TOUR in Terrace. Sea View! Команда Synergy Group продолжает исследовать многогранный мир кулинарии с лучшими шеф-поварами разных стран. Мы пригласили Павла Багрянова — известного питерского шефа ресторана GREBESHKI и преподавателя школы шеф-поваров СВЧ для проведения авторского гастроужина в Terrace. Sea View. Павел проходил стажировки в Риме и Перу, в лучшей севичерии латинской америки LA MAR. Шеф специализируется на северных морепродуктах, делает акцент на локальной рыбе и морепродуктах, сочетая их с яркими вкусами Азии и Латинской Америки. В меню вечера: 1. Морской еж с кремом из желтка и икрой. 2. Сашими из гребешка с понзу и чёрным трюфелем. 3. Копченая скумбрия в унаги с цветной капустой. 4. Лосось с дюкселем из лесных грибов паюсной икрой. 5. Сорбет мандарин-юдзу. 6. Крем-брюле из ряженки с голубикой. Когда: 28 ноября 2021 Начало: 18:00 Reserve & More: 093 777 88 86