Здоровая еда в городе

Чем должны кормить в школьных столовых - пюре с котлетами или наггетсами с запеканкой? Как жить вкусно, и при этом здорово? О питании в условиях мегаполиса расскажет Евгений Клопотенко (Evgeniy Klopotenko) - ведущий кулинарного шоу UA: Суспільне мовлення "Енеїда", повар, обладатель диплома самой престижной кулинарной школы мира Le Cordon Bleu. Школа кулинарного искусства и евангелист любви к здоровой еде. "Школьная еда должна быть вкусной, визуально привлекательной и иметь название, которое будет нравиться детям. Только тогда они будут есть в столовых", - считает Женя. Целая команда специалистов во главе с Евгением работает над сборником рецептур для школьных столовых. Если детям понравилось блюдо - его добавляют в сборник. Если большинство сказало, что это невкусно - блюдо исключается. Это будет только та еда, которую реально приготовить в существующих условиях на кухне столовой, и при существующем бюджете. Открытая лекция Евгения Клопотенко состоится 13 сентября в 13:00 в парке Шевченко возле Карантинной стены в партнерской зоне Здоровье в городе 2018 Open Air. Вход свободный. Добро пожаловать! В предвкушении лекции Евгения можно посмотреть Нове шкільне харчування I Cult Food и Рецепты Евгения Клопотенко. #cityhealthinternational2018