Система HACCP для HoReCa
4 березня в Одесі відбудеться ПРАКТИКУМ по системі ХАССП. . Найактуальніша інформація для ресторанного бізнесу. Більш детально ознайомитися з програмою і зареєструватися Ви зможете у нас на сайті: www.profi-club.com.ua/uk/portfolio-item/praktikum-sistema-haccp-dlya-horeca-3/ Якщо у Вас ще не працює система харчової безпеки або залишилися "не закриті" питання, приєднуйтеся до нас. Онлайн-реєстрація: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdaUc8COLHzQkKqzLQ4w01zqJh-op-1tlKMDmkpCYSGdaSDcA/viewform ПРОГРАМА ПРАКТИКУМУ 1-ий блок: - Причини, процедура і етапи впровадження HACCP. - Актуальне законодавство України по HACCP та повноваження ДПСС - Відповідальність за порушення норм НАССР - Програми-передумови, нюанси їх розробки і прописаний - Уніфікована форма акта перевірки - короткий інструктаж по проходженню перевірок - Застосування HACCP у всіх процесах, які проходить продукт в закладах ресторанного господарства. 2-ий блок: - Розробка і всі етапи впровадження системи ХАССП на прикладі кафе/ресторану - Розробка документації для системи харчової безпеки в закладі ресторанного господарства - Практичні приклади заповнення документації згідно системи ХАССП і поради з ведення поточних журналів - Основні проблеми та поширені помилки при впровадженні системи ХАССП в ресторанному бізнесі. - Причини зниження ефективності системи HACCP - Відповіді на запитання учасників Додаткова інформація - Кількість учасників: від 12 до 25 осіб в групі - Можливість готівкового/безготівкового розрахунку - Передоплата 30%, решта суми - в день практикума - тільки висококваліфіковані та практикуючі лектори (сертифіковані аудитори по системі ХАССП) - роздавальні (друковані) матеріали для кожного учасника: шаблон пакет документів для розробки і впровадження системи ХАССП - електронні матеріали для кожного учасника: нормативні та допоміжні документи з харчової безпеки - іменний сертифікат для кожного учасника Вартість навчання: 1600грн до 19.02.2020р. 1800грн з 20.02.2020р. Контактні телефони: (044) 232-36-28 (063) 701-34-16 (067) 960-58-18 (050) 530-74-79
