Main Elements Forum (ресторанна сфера)

Main Element Forum — масштабний дводенний захід, присвячений вирішенню основних проблем, з якими щодня стикаються працівники ресторанної сфери. Про що мовчать ресторатори? Як вийти з кризи? Як відкрити свій ресторан? Як змусити інвестиції працювати? Як сформувати dream-team ресторану? Нові поєднання смаків. Міф чи реальність? Маркетинг або таргетинг? Яка роль особистого бренду в просуванні ресторану? Як прогнозувати тренди в ресторанній індустрії? Як мінімізувати ризики? На ці та багато інших питань дадуть відповідь на лекціях, презентаціях та майстер-класах кращі представники сфери HoReCa в Україні. В рамках Форуму відбудеться Кубок України з кулінарії. Спікери Форуму: Cuisine Мігуель Роча Вієйра — шеф-кухар ресторану Fortaleza do Guincho, володар 3* Michelin, суддя МайстерШеф Португалія, кулінарний консультант, Угорщина Management Олег Купріков та Мар’яна Жосан — співвласники ресторанної мережі Synergy Group, Одеса Cuisine Віктор Тітов — засновник Асоціації шеф-кухарів Південного регіону України, бренд-шеф мережі ресторанів G-Group, Одеса Management Макс Храмов – управляючий партнер в Pastateca, партнер в Leaders Club Ukraine, Київ Cuisine Алекс Брага — шеф-кухар та співвласник ресторану ELEVATO, Київ Marketing Майк Альнабульсі — маркетинг директор ресторанної компанії G-Group, Одеса Cuisine Євген Корольов — Президент міжнародного гастрономічного конкурсу Bocuse d’Or Ukraine, Дніпро Management Михайло Тустов — бізнес тренер, коуч з 18-річним досвідом роботи, гейміфікатор, консультант по управлінню персоналом, засновник Tustov Training&Games, Київ Cuisine Айк Вейшторт — бренд-шеф готелів Riviera House та Fairmont Grand Hotel Kyiv, Київ Marketing Олена Дрозд – генеральний менеджер готелю BURSA, Київ Cuisine Євген Мензелевський — шеф-кухар азійського напрямку, Київ Marketing Еліна Шаповал — експертка з організації освітніх программ у сегменті ХоРеКа та конференцій за участі шеф-кухарів з рейтингів Michelin та The World's 50 Best Restaurants, Київ Cuisine Ілля Червенко — бренд-шеф групи компаній «Морський Дім», Київ Marketing Олександр Олешко — бізнес тренер, психотерапевт. Актор і викладач імпровізації, Київ Cuisine Євген Зіпер — український шеф-кухар мережі ресторанів у Молдові, Кишинів Коли: 14-15 вересня, Одеса Де: Концерт - хол Одеса (Гагаринське плато, 5) Вартість квитка категорії «Стандарт» 1500 грн., «Преміум» 2800 грн. Для членів Асоціації шеф-кухарів Півдня України діє знижка 20% Для придбання квитків телефонуйте (098) 293 50 96 Детально з програмою заходу можна ознайомитись на сайті http://mainelements.in.ua/