Павел Богрянов на гребне волны

Богрянов на гребне волны! К нам летит шеф-повар ресторана Grebeshki СПБ (18 место в рейтинге wheretoeat.ru). Гитарист, сёрфинг дилетант, любитель морепродуктов и брат по делу, Павел Богрянов. Ожидаем некое севиче из рыбы с мороженым, сёрф&торф на тему гребешка и трюфеля, ягодный десерт , а также блюз-соло на Фендере. (JUST A JOKE!) Меню 1. Севиче из гребешка с хурмой 2. Мозговая кость с тартаром из говядины и трюфелем 3. Мусс из фуагра с черной икрой 4. Скумбрия унаги с кремом из цветной капусты 5. Томлённый поросёнок кимчи с креветкой 6. Сорбет мандарин-юдзу 7. Финиковый пирог Для смельчаков мы предоставим винное сопровождение из нашего «погреба». Будет ярко и весело! Где? Ресторан Jela, пер. Маяковского, 8