HACCP-System für HoReCa
Am 4. März in Odessa wird das PRAKTIKUM nach dem System HACCP. . Tagesaktuelle Informationen für die Gastronomie. Mehr vertraut mit dem Programm und registrieren Sie auf unserer Website: www.profi-club.com.ua/uk/portfolio-item/praktikum-sistema-haccp-dlya-horeca-3/ Wenn Sie noch nicht funktioniert das System der Lebensmittelsicherheit oder blieben "nicht geschlossene" Fragen, begleiten Sie uns. Online-Anmeldung: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdaUc8COLHzQkKqzLQ4w01zqJh-op-1tlKMDmkpCYSGdaSDcA/viewform DAS PROGRAMM DER ARBEITSTAGUNG 1. Block: - Ursachen, Verfahren und Phasen der Umsetzung von HACCP. - Die aktuelle Gesetzgebung der Ukraine nach HACCP und Befugnisse ДПСС - Verantwortung für die Verletzung der Normen HACCP - Programm-Voraussetzungen, die Nuancen Ihrer Entwicklung und registriert - Vereinheitlichte Form der Urkunde zu überprüfen - kurze Einweisung zum bestehen der Prüfungen - Anwendung von HACCP in allen Prozessen, die das Produkt in Einrichtungen der restaurantwirtschaft. 2. Block: - Entwicklung und Etappen der Einführung des Systems HACCP am Beispiel von Café/Restaurant - Erarbeitung der Unterlagen für das System der Lebensmittelsicherheit in der Einrichtung der restaurantwirtschaft - Praktische Beispiele für die Füllung der Dokumentation gemäß HACCP-Systems und Empfehlungen zur aktuellen Zeitschriften - Grundlegende Probleme und häufige Fehler bei der Einführung des Systems HACCP in der Gastronomie. - Gründe für den Rückgang der Wirksamkeit des HACCP-Systems - Antworten auf die Fragen der Teilnehmer Weitere Informationen - Anzahl der Teilnehmer: 12 bis 25 Personen in der Gruppe - Die Möglichkeit, Bargeld/bargeldlose - Anzahlung von 30%, der restliche Betrag - am Tag des Trainings - nur gut ausgebildete und Praktizierende Lektoren (zertifizierte Auditoren nach dem System HACCP) - Hand-out (gedruckten) Materialien für jeden Teilnehmer: Vorlagen-Paket von Dokumenten für die Entwicklung und Einführung des Systems HACCP - elektronische Materialien für jeden Teilnehmer: Normative und zusätzliche Dokumente für die Lebensmittelsicherheit - persönliches Zertifikat für jeden Teilnehmer Studiengebühren: 1600grn bis 19.02.2020 G. 1800грн mit 20.02.2020 G. Kontaktnummern: (044) 232-36-28 (063) 701-34-16 (067) 960-58-18 (050) 530-74-79
