WSET Level 2 Award in Wines

WSET Level 2 Wine ist eine Qualifikation für Anfänger bis Mittelstufe in Weinstudien, die für Profis und Enthusiasten geeignet ist. Diese Qualifikation richtet sich an Anfänger, die eine breite Palette von Weinen kennenlernen möchten, und an diejenigen, die die in der WSET Level 1 Wines-Qualifikation erworbenen Grundkenntnisse weiterentwickeln möchten. Sie lernen die wichtigsten und regional bedeutsamen Rebsorten der Welt, ihre Anbaugebiete und die daraus erzeugten Weinstile kennen. Durch die Kombination von Verkostung und Theorie erkunden Sie die Faktoren, die den Stil und die Qualität von Weinen beeinflussen, und lernen, diese Weine selbstbewusst zu beschreiben. Was wirst du lernen: Wie man Wein mit dem WSET Level 2 Systematic Approach to Wine Tasting® (SAT) verkostet und beschreibt Wie Umweltfaktoren, Weinbau, Weinbereitung und Alterungsmethoden den Stil und die Qualität von Weinen aus acht Hauptrebsorten beeinflussen: - Chardonnay - Grauburgunder / Grauburgunder - Sauvignon Blanc - Riesling - Cabernet Sauvignon - Merlot - Spätburgunder - Sira / Shiraz Stil und Qualität der Weine: - hergestellt aus 22 regional bedeutenden Rebsorten - hergestellt in über 70 geografischen Angaben (GIs) weltweit Wie sich Fertigungsprozesse auf Schlüsselstile auswirken: - Sekt - angereicherte Weine Wichtige Etikettierungsbegriffe zur Angabe von Herkunft, Stil und Qualität des Weines Grundsätze und Verfahren zur Lagerung und zum Servieren von Wein Prinzipien der Kombination von Speisen und Weinenhttps://wsetglobal.com/.../rus.../level-2-award-in-wines-ru/ Den Kurs unterrichten Diese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden * Studienzeit: 16 Stunden - unterrichtet von einem WSET-Kursanbieter (im Unterricht oder online) 11 Stunden - Selbststudium und Wiederholung 1 Stunde - Prüfung Wo? Odessa National Academy of Charchovy Technologies