Geboren in Kvevri: Verkostung komplexer und facettenreicher georgischer Weine

Freunde, kommen Sie am 25. September zu Happy Wine für einen echten georgischen Feiertag und eine Verkostung von Weinen, die traditionell - und für die meisten Weingüter der Welt bereits ungewöhnlich - durch Gärung von Trauben in einem irdenen Qvevri-Gefäß gewonnen werden. * Qvevri ist ein Keramikprodukt, das einer Amphore ähnelt, jedoch ohne Griffe, ursprünglich aus Transkaukasien. Es wird bis zum Hals in den Boden eingegraben und die Trauben werden hineingelegt, oft zusammen mit den Kämmen der Trauben. Sie werden in dieser Form für die aktive Fermentation belassen und dann bis zum Frühjahr vollständig versiegelt. Warum tun sie das? Welche Auswirkungen hat das auf Wein? Es ist das Weinbau- und Gastronomie-Georgien, das wir heute Abend erkunden werden. Auf dem Programm stehen Weine von Terra Initia, Orgo, Life, Mosmieri, Maranuli, Snacks und Live-Musik. Wir werden schmecken: - MARANULI OTSKHANURI SAPERE FASS AUSGEWÄHLT - MOSMIERI SAPERAVI ROSÉ - MOSMIERI KAKHURI - LEBEN ALADASTURI SCARLET - ORGO RKATSITELI - TERRA INITIA RKATSITELI QVEVRI Abendpartner: Firma WDS Sommelier: Bogdan Panchuk Beginn: 25. September, 18:00 Adresse: pro. Tschaikowsky, 16 Verkostungskosten: 500 UAH Obligatorische Voranmeldung per Telefon: +380 67 699 01 23