El sistema HACCP para HoReCa
El 4 de marzo en odesa, se celebrará un TALLER sobre el sistema de ХАССП. . La información más actualizada para la hostelería. Más información sobre el programa y registrarse Usted puede en nuestro sitio web: www.profi-club.com.ua/uk/portfolio-item/praktikum-sistema-haccp-dlya-horeca-3/ Si aún no funciona el sistema de seguridad de los alimentos o se han quedado "sin preguntas cerradas, únete a nosotros. Registro en línea: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdaUc8COLHzQkKqzLQ4w01zqJh-op-1tlKMDmkpCYSGdaSDcA/viewform EL PROGRAMA DEL CURSO PRÁCTICO 1er bloque: - Causas, procedimiento y etapas de la implementación de HACCP. - Actual legislación de ucrania sobre el sistema de appcc y la autoridad de la ДПСС - La responsabilidad por la violación de las normas haccp - Programa-de fondo, los matices de su desarrollo y de género - La forma unificada de un acto de prueba - una sesión informativa sobre la finalización de las auditorías - La aplicación de HACCP en todos los procesos, los que pasa el producto en los establecimientos de restauración de la economía. 2º bloque: - Desarrollo y etapas de la implementación de un sistema de ХАССП en el ejemplo de la cafetería/restaurante - Elaboración de documentación del sistema de seguridad alimentaria en la restauración de la institución agricultura - Ejemplos prácticos de llenado de la documentación según el sistema de ХАССП y recomendaciones sobre la gestión de los registros actuales - Los principales problemas y errores frecuentes al aplicar un sistema de ХАССП en el negocio de los restaurantes. - Las causas de la reducción de la eficiencia del sistema de HACCP - Las respuestas a las preguntas de los participantes Más información - Cantidad de participantes: de 12 a 25 personas en el grupo - La posibilidad de físico/la compensacin bancaria - Pago del 30%, el resto de la suma en el día de entrenamiento - sólo el personal altamente cualificado y los practicantes de los conferenciantes de certificados de los auditores sobre el sistema de ХАССП) - entrega (impresos) materiales para cada participante: la plantilla de un paquete de documentos para el desarrollo y la implementación de un sistema de ХАССП - los materiales para cada participante: las normas y los documentos de seguridad de los alimentos - nominativo certificado para cada participante El coste de la formación: 1600грн hasta 19.02.2020 año 1800грн con 20.02.2020 año Teléfono de contacto: (044) 232-36-28 (063) 701-34-16 (067) 960-58-18 (050) 530-74-79
