Nacido en kvevri: cata de vinos georgianos complejos y multifacéticos

Amigos, vengan a Happy Wine el 25 de septiembre para disfrutar de unas verdaderas vacaciones georgianas y degustar vinos obtenidos por la tradición, y ya bastante inusual para la mayoría de las bodegas del mundo, fermentando uvas en una vasija de barro qvevri. * Qvevri es un producto cerámico parecido a un ánfora, pero sin asas, originario de Transcaucasia. Se entierra en el suelo hasta el cuello y en él se depositan las uvas, a menudo junto con las crestas de los racimos. Se dejan en esta forma para la fermentación activa y luego se sellan completamente hasta la primavera. ¿Por qué hacen esto? ¿Qué efecto tiene esto en el vino? Es la Georgia vinícola y gastronómica la que exploraremos esta noche. El programa incluye vinos de Terra Initia, Orgo, Life, Mosmieri, Maranuli, snacks y música en directo. Probaremos: - BARRIL MARANULI OTSKHANURI SAPERE SELECCIONADO - MOSMIERI SAPERAVI ROSÉ - MOSMIERI KAKHURI - ESCARLATA LIFE ALADASTURI - ORGO RKATSITELI - TERRA INITIA RKATSITELI QVEVRI Socio de noche: empresa WDS Sumiller: Bogdan Panchuk Inicio: 25 de septiembre, 18:00 Dirección: per. Tchaikovsky, 16 años Costo de la degustación: 500 UAH Preinscripción obligatoria por teléfono: +380 67699 01 23