Акт IV. Вечеря з Данила Ківа

Гастрономічний Театр. Акт Четвертий. Данила Ківа       Гастролі наймолодшого шефа  в Одесі.              23 серпня о 19:00 в моєму гастрономічний Театрі розгорнеться унікальне видовище:       Фіналіст МастерШеф діти, Медаліст міжнародних кулінарних конкурсів, Випускник кулінарного інституту IFSE Culinary Institute (Італія), Член Перша Українська Асоціація Шеф-Кухарів, Ukrainian South Chef Association, WEST CHEF GROUP / ГО "Західна Шеф Група", @ Київська Асоціація Шеф-Кухарів і наймолодший шеф-кухар України Данила Ківа (Danila Kiva) буде готувати у мене в Le Grand Cafe Bristol для Вас, мої дорогі глядачі.       Яку кухню вибрав мій юний друг для свого представлення? Воістину саму незвичайну! Сучасну українську!       Раджу займати перші місця!              Отже меню вечора:       Холодні закуски       * Ікра з патисони з тюлькою, виноградом фрі і боттарга, із заправкою з гарбузової олії.       * Смажений сарган, персик зі щавлем, соком ферментованої груші, гірчичним маслом і соусом з насіння соняшнику         Гарячі закуски       * Диня гриль з баношем, копчена качка, гострі горіхи в карамелі і обліпихової-розмариновий соус       * Кабачковий крем з лляною олією і карамелізованими коренеплодами в лляних насінні з пудрою з паленого сіна       Основні страви       * Черёмухово-гречнівие ліниві вареники з піною з фермерської бринзи і родзинками       * Говяжье реберця з квітами і ялівцем* Корюшка з баклажанові ікрою, хрусткому стеблом цвітної капусти, з соусом з ікри, хрусткою рибної лускою і баклажановим кремом       десерт       * Панна котта на Бородінському хлібі з ревенем і малиною       * Карамелізовані запечена буряк на землі з білого шоколаду, чатні з стебел буряків і бузини                     Вартість цього уявлення 1290 грн       * Для дітей 50% знижка       Швидше, бронюйте!       Резерв: 050 575 7774