Курс 퐁퐫 퐞퐚 퐤퐟 퐚퐬 퐭퐬 & 퐒 퐨퐮 퐩퐬 від Владислава Галахін

Владислав Галахін Майстер стандартизації і зрозумілих алгоритмів кулінарії 15 років досвіду Працював в кращих ресторанах Одеси. Шеф-кухар ресторанів Antica Cantina, Nonna Letizia. Програма курсу: Яйця Бенедикт з картоплею фрі Блюменталь, з карамелізованою панчетой з медом і трюфелем, з запеченим томатом з печерицями. Сирники з англійським кремом і апельсином Ледачі вареники з вишнею і ягідним соусом Оладки з яблук з солоною карамеллю і горіхами круасан торта Ciambella Cioccolato in tazza (гарячий шоколад в чашці) Тосканський суп cacciucco з мідіями і восьминогом Юшка з осетриною і сезонними овочами Французький Буйабес з лобстерами і креветками Вартість: 4000 грн. Де? ресторан Antica Cantina, вул. Гречесчкая, 33